厦门是中国福建省下辖的一个地级市，位于福建省东南沿海，面向台湾海峡。厦门市下辖6个区，拥有丰富的自然景观和人文景观，如鼓浪屿、中山路、南普陀寺等，被誉为“海上花园”。厦门还是中国重要的港口城市和海洋经济中心，经济发展较为繁荣，是中国对外贸易和旅游的重要门户之一。同时，厦门还是一座文化名城，拥有悠久的历史和丰富的闽南文化。此外，厦门的小吃也非常不错，以其独特的口感得到了很多游客的喜爱。【趣元素】接下来，小编就为大家介绍一下厦门的十大知名小吃。
1、厦门沙茶面
主要食材：油面，炸豆腐片，虾仁，沙茶汤
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，也是福建十大美食之一，其主要原材料是当地特制的沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，还带有一点甜味，非常独特。
2、厦门薄饼
主要食材：春卷皮，卷心菜，胡萝卜，五花肉
厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，其食材丰富多样，主要以春卷皮包上炒熟的卷心菜，胡萝卜，五花肉，虾仁等食材制成的馅料，非常受当地人和广大游客喜爱。
3、土冻笋
主要食材：新鲜海土笋
土冻笋在福建泉州，厦门等沿海地区都非常流行，是一道色香味俱佳的特色传统风味小吃，由当地特有产品土笋加工制成，外观晶莹透明，吃起来鲜嫩脆滑。
4、炸五香
主要食材：猪里脊肉，猪肥膘肉，鸭蛋，荸荠
炸五香是福建省著名的地方传统小吃，在厦门地区非常流行，是用瘦肉、荸荠、葱等食材作馅，用豆皮包成春卷状油炸而成，吃起来鲜香酥脆，非常适合下酒。
5、厦门面线糊
主要食材：面粉，地瓜粉
面线糊起源于福建泉州，在厦门，福州，漳州等地也非常流行，是由细面线、地瓜粉制作成，呈糊状，味道鲜美，一般当做早餐食用。
6、花生汤
主要食材：花生仁，白糖，清水，鸡蛋
花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统名点，主要流行于福州、厦门、泉州等地，其用料简单，但煮法很有讲究，味道清甜爽口，还具有很好的食疗功效。
7、芋包
主要食材：猪肉，芋头，虾仁，冬笋，香菇
芋包是老一辈厦门人过年必吃的，厦门芋包选用的是槟榔芋，将其制成芋蓉后，放入由五花肉、鲜虾、荸荠、冬笋等食材制作的馅料，再盖上一层芋泥，放在蒸笼里蒸熟而成。
8、厦门馅饼
主要食材：猪油，面粉
厦门馅饼是厦门有着百年以上历史的特色名点，主要由面粉，猪油，绿豆等制成，甜饼以绿豆沙为馅，咸饼以肉丁为馅，深受全国游客的喜爱。
9、厦门肉粽
主要食材：糯米，猪肉
厦门肉粽历史悠久，是一道美味可口的名点，吃起来油而不腻，还可以配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱等，非常美味可口。
10、扁食汤
主要食材：馄饨皮，猪肉，香菇
扁食汤是厦门著名的传统小吃，在北方被称为馄饨，南方则叫扁食或扁肉，主要使用馄饨皮包上猪肉香菇等馅料煮熟而成，皮薄肉香，汤鲜味美，非常受人们喜爱。