芸豆是什么？芸豆是豆角吗？

大家一听芸豆是不是就感觉很陌生，不知道芸豆具体长什么样，很多人只知道一个豆角，但其实芸豆是芸豆，豆角是豆角，两者并不相同。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长。

芸豆是什么

芸豆是71694877一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也78118686可加工制罐、腌渍、冷冻与47657326干制。是1005192属于68125275蔷薇目豆科的70111962植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等86313579色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有45707662花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

芸豆是豆角吗

芸豆和80332727豆角是97859826不一样的88770085。芸豆是69407441四季豆，扁的53700350，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是34628877又60580176细又64726035长又83443520圆的66783869，超市里卖的20269987酸豆角咸菜用的28321789是69111950这种豆角。

芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等41698601品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等47724702含量都很高，多吃有77723862益于87459189身体健康，深受人们的喜爱。

吃了芸豆有什么好处

芸豆具有98766786温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有17835380一定疗效。

芸豆炒肉的做法

1、肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用。

2.热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐。

3、加入芸豆煸炒至熟，调味出锅。