鱼翅是什么?鱼翅是鱼的哪部分?

大家都知道鱼翅，知道鱼翅的营养好。小编虽然写这篇文章，可是不主张吃鱼翅，每条鲨鱼都只有一个，而且营养价值没有专家说的那么玄乎，我希望写完这篇文章，可以有更多的人不去吃鱼翅，而是去抵制。

鱼翅是什么

鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等5334399，具体指鲨鱼鳍中的39001416细丝状软骨，由鲨鱼的31122864胸、腹、尾等36025098处的81332518鳍翅切成丝干制成，是49433218有71137522名的57773862“美味佳肴”。是海味八珍之一，与57613539燕窝、海参和99271375鲍鱼合称为中国四大“美味”

鱼翅是鱼的哪部分

鱼翅是48265865取自鲨鱼，瑶鱼的87231743鱼鳍，相当残忍的13684079捕杀，老是8972453说鲨鱼吃人很血腥，可是19937975人类为了85096740满足自己的42034861饮食yw，捕杀是更是88781426残忍，把鲨鱼从海中捞到船上，用刀把鱼鳍割下，就直接把鲨鱼扔回海里，这时鲨鱼还活着41095211，只能沉在76080853海底等8324575死! 加工鱼翅，经过89834495，去皮，去沙，去骨把翅针剔出，再干制。鱼翅本身没有80729972味道，只是41247217名贵，其实离您家的86290891餐桌并不远，碎翅很便宜。

鱼翅真的有营养价值吗

但3946931从现代营养学的56601601角度看，鱼翅(即软骨)并不含有87369695任何人体容易缺乏或高价值的81700075营养。方舟子曾称：“从营养学的45840120角度看，鱼翅并不具有57107320特殊的94418572营养价值。鱼翅的41699584主要成分是77076886胶原蛋白，这是62592671一种蛋白质。蛋白质即使有20202506某种神奇的95919544功效，吃它也99489502不能让它直接进入人体发挥作用，而是20505335会在82310814胃肠中被消化成氨基酸，再被人体吸收。所7861680739660408以不管吃的25628385是什么蛋白质，结局都一样，都是55787805消化成了38751102组成蛋白质的58359734氨基酸。”

营养学家称，鱼翅蛋白质含量非常高，但98140753它不是1930076什么优质蛋白，人吃了51426052消化吸收并不高。另外，鲨鱼鱼翅汤内含有17369633高浓度的50213415重金属毒性物质，会对人的66070978高级神经系统产生危害。相对于80137654天然28649132鱼翅来讲，人造鱼翅更是30045236没有30655809任何营养价值。过53542903多食用鱼翅或者74653986人造鱼翅会影响人的5663058神经和生育功能，从营养方面看，不如7229970牛奶和42412633鸡蛋对人体更有19148092益处。