刚摘的桂花怎么处理？桂花摘下来怎么处理？

刚摘的桂花不当，很容易变质，因此，如何处理刚摘不久的桂花直接决定了其保存的时间，以及之后的食用口感。那么，刚摘的桂花怎么处理比较好呢？有哪些处理方法呢？

刚摘的桂花怎么处理

新鲜桂花采摘后，经过29868021一个晚上就会干枯并失去香味，且2850086直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有29451677苦味。因此，新鲜桂花最49607116好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他3377790用。干桂花的44627463做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等85619413冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的89516985干桂花放在71933325干燥的51454976环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有15699351一种方法是30852717将新鲜桂花拌在9455492猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有94726149桂花香，一般可保存1—2年。

刚摘的桂花处理方法

1、如45642165果你63627153想要桂花就那样保持它盛开的43560661状态，拿出来依然54998102是新鲜的，那么就在42232973刚摘下来的78702291时候挑去脏东西，然26983809后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的36077274。

2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年

3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花

4、酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等58029909它发酵，然26248599后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的37756733桂花酒了76358886。

5、把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。

新鲜桂花菜谱推荐

桂花茶

材料：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。

制作方法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，  过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过22347656滤后再添加，搅拌饮用。

功效：有84735159醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。如67194357果再加些许甜菊，即是55375258一杯好喝的77272205去脂减肥茶。【此文为中国吃网原创，版权所8281959757083817有9134766，转载请注明出处】

酸梅汤

材料：乌梅，酸枣，山楂，蜂蜜，桂花，白糖

制作方法：

1、先把乌梅、酸枣和山楂倒入锅里水煮开

2、闷30分钟后加水，加入蜂蜜、桂花，白糖。然后放用大火煮开，再用小火再熬30－40分钟。