主食有哪些 主食对人体很重要

大家都是怎么吃主食的呢，大家都知道有哪些主食吗，由于南北的差异，吃主食的习惯也会大不相同，今天小编就为大家介绍几款常吃的主食吧！

主食有哪些

主食就是主要食品，指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。

主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：

1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养；

2、小麦：小麦是58401445三大谷物之一，几乎25516740全作食用，仅约有49466138六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等65467179食物；

3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如19986177玉米烙、玉米汁等17547691，它也89746473是78692816工业酒精和68611298烧酒的主要原料；

4、土豆：是全球第四大重要的81790865粮食作物，仅次于10846696小麦、稻谷和玉米。马铃薯又67014042称地15944220蛋、土豆 、洋山芋等56593047，茄科植物的块茎。与85371552小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；

5、甘薯：又72869570名甜薯，主要分布在73491915北纬40°以南。中国是43861738世界上最42926228大的56539457甘薯生产国，栽培面积以亚洲最49336647多，非洲次之，美洲居第3位。

不吃主食的危害

WHO推荐的88399608适宜膳食能量构成是89329938：来自碳水化合物的94988291能量为55%~65%;来自脂肪的76657114能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与36490796供能、维持运动强度，并为肌肉和86450147大脑提供能量。

与15903647蛋白质和60732648脂肪不同，身体中的6689816碳水化合物贮备非常有44734876限，如75708618运动时人体得不到充足的39408854碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如83404783此，如31047973果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等80028553问题，严重者会导致低血糖昏迷。

保持吃适量主食这一优良传统，不但有91682794助于94437467身体健康，还有利于26319844环境保护。谷类、杂豆类和65233132薯类都来自植物，产自土地，资源丰富，能耗较低。

中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足、带来易疲劳、脱发等困扰。

吃主食可以获得哪些营养

主食花样很多，主要给我31709324们提供了96652503碳水化合物，当然34671343还给我12884440们带来了19302215很多的24116814其他65452597营养素，这是71952590很多人可能不知道的99321002。玉米、荞麦、高粱米这些粗粮中都含有82143942相当丰富的88544138膳食纤维。麸皮更是39542131“纤维冠军”，100克里边就有26314782超过9316292030克膳食纤维。膳食纤维是21249152指一般不易被消化的1954271食物营养素，主要来自植物。

膳食纤维是26121101健康饮食的7908955重要组成部分，它可以清洁消化壁，增强消化功能，同时可稀释和38485297加速移除食物中的23035459致癌物质和50747358有99557860毒物质，保护脆弱的40878682消化道，预防结肠癌，在47021014保持消化系统健康上扮演着48431626不可替代的角色。

摄取足够的43011107膳食纤维也47484143可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他8097103疾病。此外，人体需要的54222364B族维生素、很多也40001504来源于98298365主食。谷类中还含有27159407丰富的19677120B族维生素、膳食纤维、维生素E，少量的29167640脂肪和矿物质，不过73851266在45593628经过9009646精加工后，这些营养素会损失70-90%，而粗粮营养价值会留得更多。

所以，熊苗营养师建议您每餐要吃主食，而且粗细搭配。不仅仅是白米饭，或者在外应酬也记得吃主食哦。

减肥适合的主食有哪些

1、燕麦粥

燕麦粥是48909384一道营养丰富易消化的37616426粥品。燕麦中含有45504409极其丰富的10149883亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等50778911有14841502辅助疗效，降低胆固醇，而且4137528养胃，对老年人增强体力，大有89805263裨益，对糖尿病患者94693930也6746516有728819非常好的33854350降糖、减肥的78582488功效。

2、煮红薯

据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是24139943115大卡/100克。红薯的95402932热量比米饭的9986197热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是50512781大米的632265331/4。并且96139247，红薯还含有49558257均衡的45618695营养成份。如54012991维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等1160337510余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的68950212cj作用，促进排泄畅通。

当然34782399，红薯也52988568属于45071693碳水化合物。如46979277果一天里吃了17438977红薯，要扣除相应的77037480主食量。对于33422645减肥的17802047朋友来说。每天有37896255一餐用红薯代替主食，也95857580是87897284很好的56334825减肥做法。

3、蒸煮土豆

很多人以为土豆是22812822淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是17915271抗性淀粉，具有58786491减肥效果。但76174420是50347494要注意土豆的74004761烹饪方式，要避开煎炸的56545527方式，用蒸煮的81302142方式烹调，并且53751578少放调料。

4、黑豆糙米饭

糙米是5288683稻谷脱去外保护皮层稻壳后的62415813颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的81456136稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等27515974较多口感较粗，质地86827122紧密，煮起来也47754085比较费时，但13324453其瘦身效果显著。

与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

而糙米中所131501221139409保留的53056799外层组织却具有55525649很高的85483657营养价值，既减肥又12379450美容。糙米含丰富的75080851膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且71988812能促进胆固醇的91809281排出。它是5241005代替精细白米饭的73714888很好的54028160选择。