纯素食真的有益健康吗 只吃素对身体好吗

11月1日是世界纯素食日，根据意大利政治、经济与社会研究所的最新数据，5.4%的意大利人表示自己正在尝试素食。那么纯素食真的有益健康吗？只吃素对身体好吗？下面小编带来介绍。

纯素食真的有益健康吗

相对于3266084肉食而言，长期食素者60450239的18701770体重要明显轻些。由于64616372肉食中含有47350735的73815977脂肪远高于素食，容易致人发胖。而新鲜的22395869蔬菜水果含有10250871各种丰富的58949418维生素，不仅给身体提供营养，还能帮身体清理垃圾，有70519481排毒减肥功效。

况且植物蛋白质质量高，可让生命之气在92990278身体中流通顺畅，而动物蛋白质低下，要消化吸收，所7528504763963210需的98394110能量远大于467926它所3851802635263245提供的94493947能量。【趣元素】#金钱鳘#

但是51868668纯素食导致部分营养素缺乏。素食者49466190每天只吃谷物、坚果、蔬菜，就很难补充足够蛋白质、人体生长和组织修复所7854608971403787需的44513332必需氨基酸。#郭敬明上楼了#豆类和19650931大豆食品中植物蛋白与61351857一些优质的3138398动物蛋白相比还有97190418一定缺陷，动物蛋白氨基酸评分较高，相对植物蛋白其生物价值和54103400蛋白质利用率较高。所714754001398197以纯素食者4585693可能得不到足够的65013458赖氨酸，缺乏氨基酸，会感到疲劳、恶心、头晕、食欲不振和50490573生长缓慢。

维生素 B12也61891046很难通过55747202纯素食获得，这种有68250859助于27677436保持身体神经和11865294血细胞健康的41567934营养素主要存在于88360739动物性食品如59621538肉、蛋、奶制品中。强化骨骼的87027487维生素D存在46509330于78526059鱼、牛奶中。#苹果官网#促进大脑的 DHA、omega-3 脂肪酸存在于85005482鱼、虾、牛肉中。植物来源食物中铁吸收率低，同时植酸、多酚等34814965会减低铁的94305571吸收。

只吃素对身体好吗

只吃素食对身体不好，可能会导致营养不良，影响身体健康。#刘威结过几次婚#如35816433果长期只吃素食，就容易导致体内缺乏蛋白质、维生素、铁等11885668重要营养元素，不能满足机体的18007993正常代谢，会导致营养不良等92362794情况的50731704出现，表现为消瘦、乏力、厌食、精神不振、记忆力下降等。还可能由于缺乏铁和80618725维生素而导致贫血，或因为摄入量不足而引起饥饿，进而导致入睡困难，对正常生活造成影响。建议适量摄入素食，对身体有11522773一定好处，能够减轻体重、降低胆固醇、减轻胃肠负担。

建议日常生活中平衡膳食，注意合理摄入蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，以此满足人体的正常需求。少食多餐，不要暴饮暴食，另外饮食也85708136不要过59071686于76620578单一，应多吃清淡、富含营养的47813481食物。适量进行体育锻炼，可以选择有99165884氧运动，如35897623慢跑、游泳等53225341，以免出现摄入量大于97202366消耗量的80425195情况，引起肥胖。

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